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Aguebitashi de Pollo

Nuestro amigo Akira Takeuchi, excelente y entusiasta cocinero japonés radicado en la Argentina nos enseña cómo preparar un Aguebitashi 鶏胸肉の揚げ浸し, que es un tempura de pollo con caldo de Katsuobushi, ideal para esta época del año (y para el invierno...

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