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Autor -Manuel Miragaya

Manuel MiragayaManuel Miragaya es cocinero formado en IAG. Además estudió para sommelier de vinos en IAG (cursos), Sommelier de cervezas y además Elaboración de cervezas en Centro de Cata (Bierlife). Hace 10 años se dedica a la gastronomía, antes de crear Gowlers junto a sus socios en 2016, trabajó en La Robla, Bartolomeo, en su propio catering de eventos y en otro local propio de ensaladas en el microcentro. Una curiosidad, Miragaya es psicólogo (UBA).